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無肥料自然栽培&洋菓子 VIE NOUVELLE
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9月30日(日)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月30日
秋のひととき チョッと涼しくなって来ると甘いものもが欲しくなります。二口...
9月29日(土)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月29日
仏大統領晩餐会公式ワインに選ばれた。 ドメーヌを復活させワインの樽売りを...
9月28日(金)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月28日
フィレンツェ茄子と土佐あかうしミートソース アツアツッ、トロットロ!鎌倉...
9月27日(木)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月27日
世界遺産の街・ヴェズレーのワイン ブルゴーニュ北部コート・ド・ニュイとシ...
9月26日(水)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月26日
南国高知の豊水梨 高知県いの町・池上農園産。 もう!果肉から溢れんばか...
9月25日(火)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月25日
ラングドックで驚くほど品質の高いワイン 1970年代に当時はまだ農業技師...
9月24日(月) 本日は定休日
2012年09月24日
昼から 蕎麦屋の定番!そばがき、玉子焼き、天ぷら、蕎麦に冷酒。蕎麦屋で昼...
9月23日(日)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月23日
おじろ鹿 兵庫県香美町から鹿が入荷! ジビエとはフランス語で「狩猟など...
9月22日(土)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月22日
家ワイン 豚のプラム煮と聞いて、ピノノワールが飲みたくなって開けました。...
9月21日(金)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月21日
四角豆 鎌倉産『四角豆(しかくまめ)』。熱帯アジアで広く栽培され、マレー...
9月20日(木)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月20日
やわらかい果実味がおいしい 南フランスの町、アヴィニョンに近いエステザル...
9月19日(水)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月19日
ピオーネ 巨峰とカノンホールマスカットのかけ合わせで誕生したピオーネ。強...
9月17日(月・祝)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月17日
鎌倉のむらさき芋 鎌倉で大人気なのが「むらさき芋」。お菓子やソフトクリー...
9月16日(日)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月16日
ジャージー牛 北海道十勝のエレゾ・マルシェ・ジャポン社から届いたジャージ...
9月15日(土)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月15日
シャブリの若き醸造家 シャブリにてヴァン・ナチュール(無農薬の有機栽培)...
9月14日(金)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月14日
メジカの新子 高知県では宗田鰹(ソウダガツオ)のことを「メジカ」と呼びま...
9月13日(木)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月13日
猪のガランティーヌ 兵庫県香美町から届いた・おじろ猪(イノシシ)のスモー...
9月12日(水)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月12日
18世紀から続くポマール村の造り手 ブルゴーニュのポマールで素晴らしい長...
9月11日(火)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月11日
CLEMENSE BUSCH クレメンス・ブッシュ リースリング・トロッ...
9月9日(日)のディナーコース 本日のお料理
2012年09月09日
スペシャルディナープラン! 本日のディナーご予約の方だけに! 下記の3...
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