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無肥料自然栽培&洋菓子 VIE NOUVELLE
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5月31日(木)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月31日
鎌倉野菜・赤長白ラディッシュ 正式名は、紅白二十日大根 (こうはくはつか...
5月30日(水)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月30日
原種豚のデュロック 『出産頭数が少ない、脂が厚い、形が良くない、歩留りが...
5月29日(月)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月29日
温州みかんジュース 国産温州みかん100%!丁寧に皮を剥いて搾るストレー...
5月27日(日)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月27日
ホコテン 東京では1970年8月2日に銀座、池袋、浅草で初めて実施された...
5月26日(土)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月26日
赤ジャガ 鎌倉産のアンデスレッド。 ジャガイモの原産地は南米アンデス山...
5月25日(金)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月25日
八溝ししまる 栃木市貝町で獲れた、メスのイノシシ(1才半)が入荷しました...
5月24日(木)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月24日
高知南国市のししとう「味しし」 京野菜の万願寺とうがらしに良く似た「味し...
5月23日(水)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月23日
定番のワイン シャトー レストリーユ2008(AC ボルドー スーペリュ...
5月22日(火)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月22日
鎌倉野菜・日野菜かぶ ミニ大根かと思うほど細長く、白と赤紫色の対照が鮮や...
家でランチ
2012年05月21日
トマトの冷製パスタ 定休日の今日は朝から金環日食ショー(観察)!で、ご近...
5月20日(日)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月20日
鎌倉野菜・うぐいすきゅうり 埼玉県できゅうりを専門に育種している、ときわ...
5月19日(土)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月19日
お勧めワイン ヴァケラス レ ジュネスト2008(ドメーヌ デ ザムリエ...
5月18日(金)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月18日
世界遺産を味わう! 秋田県鷹巣町の河田さんから、北秋田・白神山地の天然山...
5月17日(木)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月17日
土佐小夏のムース 『まっことうまいぞね!』と坂本龍馬も言ったかどうかは分...
5月16日(水)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月16日
糖度10度!新玉ねぎ 今年も淡路島から吊るしの新玉ねぎが入荷!毎年大好評...
5月15日(火)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月15日
燻製器 自家製の燻製器。お店の小さなベランダで大活躍! 豚や猪のスモー...
5月13日(日)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月13日
真蛸(マダコ) 真タコのカルパッチョのタルタル仕立て 高知須崎直送の真...
5月12日(土)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月12日
桜鯛 桜の花が咲き始める3~6月頃に産卵の為に浅瀬に来ます。この時期の真...
5月11日(金)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月11日
お勧めワイン シャトー レストリーユ キャプマルタン2007(AC ボル...
5月10日(木)のディナーコース 本日のお料理
2012年05月10日
猪の内臓が入荷! 希少!新鮮!猪の内臓(左が心臓、右がレバー)が入荷しま...
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